Site web : www.cookinette.fr
L’importance du tablier dans la protection quotidienne
Dans plusieurs secteurs, des normes strictes imposent le port d’une protection corporelle, sous peine de sanctions. Pourtant, certaines professions autorisent des alternatives inattendues, comme la substitution d’un tablier par une blouse, selon le type de tâche effectuée. Les exigences de …
Plats typiques espagnols : les incontournables de la gastronomie en Espagne
Aucun recensement officiel ne prétend dresser la liste exhaustive des plats phares dans chaque coin d’Espagne. Pourtant, certaines recettes franchissent allègrement les frontières régionales et s’affichent sur les cartes des restaurants du pays entier, pendant que d’autres demeurent précieusement ancrées …
Pâtisseries légères et peu caloriques : les options pour se faire plaisir sans culpabilité
Un éclair classique peut contenir jusqu’à 350 kcal, tandis qu’une portion de gâteau au fromage allégé descend parfois sous la barre des 120. Certaines recettes utilisent du yaourt nature à la place du beurre, réduisant ainsi de moitié l’apport lipidique …
Arts culinaires : définition et portée du terme
Un plat peut être jugé avec la même rigueur qu’une toile de maître, selon des critères de composition, d’équilibre et d’émotion. Certains chefs refusent la séparation stricte entre technique et créativité, brouillant les frontières traditionnelles. Les distinctions entre artisanat, gastronomie …